広島お好み 鉄板BABY

今日は地元笹塚十号通り商店街にあるお好み焼き屋「鉄板BABY」で食べてきました。
ちょうど1年前にオープンした、「広島風」ではなく本物の広島お好み焼きを出すというお店です。ねぎは広島の観音ねぎを使うなど、本物に拘っています。

注文したのは「ザ・ホルモン」と「ねぎ月見ベイビー」
ソバの表面カリカリ中ふっくらな焼き具合が最高。素材を生かしたあっさり目の味で、なたね油の風味も印象的です。

月～木（祝日を除く）の17：00～19：00と22:00～閉店まで、生ビール（通常550円）を200円というのも嬉しいです。

鉄板BABY
http://teppanbaby.net